Жареный рис с яйцом
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты рецепта жареного риса с яйцом
- Рис отварной 600-700 грамм (лучше брать рассыпчатые сорта риса )
- Яйцо куриное 4 штуки
- Перец болгарский 2-3 штуки
- Масло растительное для жарки
- Чеснок свежий 6-7 зубчиков
- Лук зелёный 1 пучок
- Перец стручковый острый 6-7 кружочков (можно и больше )
- Кинза 1 небольшой пучок
- Соль по вкусу
- Сахар 1 столовая ложка
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Устричный соус или рыбный соус 100 мл
Как приготовить жареный рис с яйцом, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для жареного риса.
Яйца разбить в миску и сделать болтушку.
Разогреть масло в сковороде. Вылить яйца и непрерывно мешать. Чтобы масса стала похожа на омлет. Лопаткой омлет немного разбейте на небольшие кусочки. Выложить омлет в тарелку.
Чеснок режим пластинами. Перец стручковый острый кружочками. Лук зелёный нашинковать.
Выкладываем всё это в сковороду и обжариваем 3-4 минуты.
Перец болгарский режим кубиками небольшими.
Добавляем перец в сковороду. Обжариваем всё 7-10 минут.
Добавляем омлет.
И рис. Всё перемешать.
В чаше смешиваем сахар, соевый соус, устричный соус или рыбный соус. Добавить всё это к рису. Хорошо перемешать. Добавить рубленную зелень кинзы. Посолить по вкусу. Обжарить 3-4 минуты. Наше блюдо готово.
Мне больше рис понравился в холодном виде. По желанию блюдо можно посыпать ещё свежей зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту жареный рис с яйцом (14)