Добавить рецепт

Ленивая долма

avatar
Город Волгоград
521 рецепт
2029 комментариев
Рейтинг: 74544 / 1
Рецепт ленивой долмы
Фото ленивой долмы

Долма или проще говоря голубцы в виноградных листьях. Приятная кислинка листьев, даёт интересный вкус блюду. Но если лень крутить эти голубцы, то можно приготовить ленивую долму.

Ингредиенты рецепта ленивой долмы

  • Фарш любой 600-700 грамм
  • Рис пропаренный 1 стакан
  • Лук репчатый 2 головки
  • Масло растительное для жарки
  • Специи (паприка сладкая, кориандр молотый, чеснок молотый сухой, хмели-сунели, аджика сухая ) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Кефир 1 стакан ( 250 грамм )
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Виноградные листья 30-35 штук

Как приготовить ленивую долму, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов на долму.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 1

Лук репчатый нарезать кубиком.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 2

Разогреть масло, и обжарить лук до прозрачности.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 3

Добавить фарш, обжарить всё до готовности.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 4

Виноградные листья очень крупно нарвать руками. Промыть под проточной водой.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 5

Добавить листья к фаршу.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 6

Добавить промытый рис.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 7

Специи, соль, чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. Идеально было бы добавить в долму немного свежей или сухой мяты.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 8

Выложить всю массу в глубокую форму для запекания.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 9

Налить в форму воду, чтобы она покрыла всю начинку.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 10

Накрыть форму фольгой и сделать маленькие дырочки зубочисткой. Делаем это для того, чтобы рис под фольгой приготовился, и вышел весь пар. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Затем убираем фольгу.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 11

В чаше смешиваем яйца, чеснок сухой молотый.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 12

Добавляем кефир.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 13

Залить яично-кефирной массой долму.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 14

Запекаем до золотистой корочки.

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 15

Приятного аппетита :-))

Приготовление рецепта Ленивая долма шаг 16
1759
29
5
  • SHOKO
  • Дима
  • Пташка
  • Таша
  • Камелена
4
  • Юлия_89
  • Galina
  • Пташка
  • Таша

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить ленивую долму по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что ленивая долма и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту ленивая долма (1)

  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 13.07.2020
    Очень нравятся такие блюда из серии "ленивые"))
Добавление комментария