Добавить рецепт

Рыбное суфле с овощами

avatar
Город Волгоград
520 рецептов
2018 комментариев
Рейтинг: 74351 / 1
Рецепт рыбного суфле с овощами
Фото рыбного суфле с овощами

Лёгкое, нежное, воздушное рыбное суфле.

Ингредиенты рецепта рыбного суфле с овощами

  • Рыбное филе (любой рыбы ) 800 грамм
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 небольшая
  • Сыр 100 грамм
  • Специи для рыбы 1 столовая ложка
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Зелень 1 пучок
  • Яйцо куриное 3-5 штук
  • Крахмал 1 столовая ложка с горкой
  • Зелёный горошек 1 банка
  • Сливки 20-33% 80 грамм

Как приготовить рыбное суфле с овощами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для нашего блюда.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 1

Рыбное филе, морковь и лук репчатый прокрутить через мясорубку.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 2

Добавить зелёный горошек (предварительно слив с него жидкость ), специи для рыбы, сыр натёртый на мелкой тёрке.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 3

Добавить сливки, рубленную зелень. Всё перемешать.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 4

Желтки отделить от белков. Желтки добавить в фарш. Перемешать.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 5

Добавить в фарш крахмал. Хорошо фарш перемешать. Посолить и поперчить фарш.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 6

Белки взбить в крепкую пену.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 7

Небольшими порциями добавляем белки в фарш и аккуратно их вмешиваем.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 8

Форму смазать немного растительным маслом. Выложить в форму рыбный фарш. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов. По времени от 45 минут до 1 часа.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 9

Приятного аппетита.

Приготовление рецепта Рыбное суфле с овощами шаг 10
1168
17
4
  • Виктория Николаевна
  • Ольга_К
  • Darya
  • sini4ka1979
2
  • Виктория Николаевна
  • sini4ka1979

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить рыбное суфле с овощами по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что рыбное суфле с овощами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Добавление комментария