Добавить рецепт

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом

avatar
Город Волгоград
540 рецептов
2095 комментариев
Рейтинг: 77180 / 1
Рецепт куриных шашлычков на шпажках в духовке
Фото куриных шашлычков на шпажках в духовке

Когда хочется шашлыка, но на улице льëт второй день как из ведра, то готовка шашлыка переносится на кухню.

Ингредиенты рецепта куриных шашлычков на шпажках в духовке

  • Филе куриное 800-1000 грамм
  • Соевый соус 4 столовые ложки
  • Бальзамический соус 1,5 столовые ложки
  • Мëд 2 столовые ложки
  • Горчица острая 1 столовая ложка
  • Немного соли
  • Чеснок 3-4 зубчика чеснока
  • Лимон 1 штука
  • Томаты черри 1 упаковка
  • Зелень укропа небольшой пучок
Для соуса:
  • Можно взять майонез или
  • Сметана 5-6 столовых ложек
  • Соевый соус 2 чайные ложки
  • Горчица 0,5 чайной ложки
  • Арахис солëный жареный 50 грамм

Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке, пошаговый рецепт с фото

Вот набор ингредиентов.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 1

Филе куриное промыть, и нарезать крупными кусочками.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 2

В чашу сложить нарезанные кусочки мяса, чеснок через мелкую тëрку, соевый соус, мëд, бальзамический соус, горчицу, выдавить сок у половины лимона, и цедру от половины лимона. Всë это хорошо перемешать. Накрыть чашку фольгой или пищевой плëнкой и убрать в холодильник мясо на 1-2 часа. Я люблю когда мясо хорошо маринуется и поэтому держу его в холодильнике подольше.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 3

Затем берëм деревянные шпажки и начинаем насаживать на них кусочки мяса чередуя его с томатами черри. Концы шпажек обернуть фольгой, чтобы они у нас не пригорели.
Маринад который остался после мяса можно использовать добавив в него немного воды и жидкий дымок. Вылить этот маринад на дно формы на которой у нас держится шашлык. Ставим в духовку. И готовим до готовности.
Готовность я проверяю разрезав кусочек мяса ножом.
Пока шашлычки стоят в духовке, самое время приготовить к нему соус.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 4

Можно взять майонез. Кто его не ест можно майонез заменить сметаной. В неë добавить соевый соус, горчицу, зелень укропа. Перемещать.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 5

Теперь добавляем солëный жареный арахис, который предварительно порубить ножом. Всë хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 6

Шашлычки вытащить из духовки, освободить шпажки от фольги. Уложить на тарелку, присыпав немного укропом.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 7

Подать соус к шашлычкам.

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 8

Приятного аппетита. :-))

Приготовление рецепта Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом шаг 9
431
33
5
  • Irusik
  • Таша
  • TANECHIK
  • Elena_Киев
  • Darya

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что куриные шашлычки на шпажках в духовке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту куриные шашлычки на шпажках в духовке с ореховым соусом (4)

  • Таганрог
    31 год
    avatar
    Мама Миши 13.06.2021
    Здравствуйте! Очень аппетитный рецепт Вы предлагаете, очень хочется по нему приготовить ))) Никогда не пробовала добавлять в соус соленый арахис, в общем своим рецептом вы меня раззадорили)) читала на одном из сайтов про приготовление пищи на шпажках в духовке, там рекомендуют шпажки предварительно вымачивать в воде некоторое время, тогда они не обугливаются в духовке.
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 15.06.2021 автор рецепта
    Добрый день. Спасибо большое за этот маленький секрет :-)) А соусом таким даже можно заправить овощной салат, получается вкусно, непривычно.
    Таганрог
    31 год
    avatar
    Мама Миши 19.07.2021
    Попробовала салат с такой заправкой, мне очень понравилось))) Большое спасибо, за то, что делитесь своим опытом и знаниями. Я частенько готовлю блюда по рецептам с данного сайта, хочу сказать, что осечек ещё не было)))
    Татьяна
    Город Волгоград
    38 лет
    avatar
    Весна 20.07.2021 автор рецепта
    Мама Миши, рада, что заправка Вам понравилась. Готовьте с удовольствием :-))
Добавление комментария