Добавить рецепт

Овсяный крамбл с ягодами

О
139 рецептов
1565 комментариев
Рейтинг: 23764 / 3
Рецепт овсяного крамбла с ягодами
Фото овсяного крамбла с ягодами

Как я люблю рецепты, где не надо ждать пока масло примет комнатную температуру, или когда тесто должно постоять в холодильнике, а уж тем более когда приготовленный кулинарный шедевр еще и сутки в холодильнике полежать должен... Так вот сегодня предлагаю вам рецепт вкуснейшего и полезного пирога, для которого не надо даже доставать миксер! Вам нужно будет две емкости, венчик и ложка. А уж про то, что потратите вы на этот рецепт минимум времени- можно даже и не говорить! Готовьте скорее и угощайте своих близких и друзей!

Ингредиенты рецепта овсяного крамбла с ягодами

    Для теста:
    • 115г сливочного масла
    • 225г муки
    • 90г овсяных хлопьев
    • 130г сахара
    • 1 яйцо
    • Щепотка соли
    Для начинки:
    • 320 -340г ягод
    • 100г сахара
    • 2 ст. л. крахмала

    Как приготовить крамбл с овсяными хлопьями, пошаговый рецепт с фото

    Ягоды можно взять практически любые: смородину, вишню, голубику, ежевику, малину,... Если у вас ягоды замороженные -их предварительно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 1

    Венчиком смешать в емкости овсяные хлопья, муку, сахар и щепотку соли.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 2

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 3

    Добавить яйцо и растопленное сливочное масло.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 4

    Перемешать все ложкой. Получится мокрая крошка.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 5

    Высыпаем крошку в подготовленную форму (это количество теста рассчитано на форму не более 22см). Приблизительно 1/3 оставляем для посыпки сверху.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 6

    Утрамбовываем крошки в плотный слой - это основа пирога (я делаю это с помощью стакана с плоским дном). Отправляем основу в заранее разогретую до 190С духовку на 10 минут.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 7

    За это время подготовим начинку. В емкость кладем ягоды, сахар и крахмал. Увеличьте количество сахара, если ягоды у вас кислые.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 8

    Перемешиваем. У меня замороженная дачная смородина, поэтому жидкости больше. Со свежей ягодой начинка будет не такой "мокрой". Но на вкус это не влияет.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 9

    Через указанное выше время достаем основу из духовки.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 10

    И выкладываем ягоды.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 11

    Сверху засыпаем ягоды оставшейся крошкой. Мне нравится, когда встречаются крупные кусочки теста, поэтому я слегка сжимаю крошку в ладони, формируя маленькие комочки. Отправляем пирог обратно в духовку на 35-40 минут.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 12

    Печем до легкого румянца.

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 13

    Вот и все! Овсяный крамбл с ягодами готов! Дайте ему остыть, нарежьте квадратиками или сегментами, посыпьте при желании сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусной и полезной выпечкой!

    Приготовление рецепта Овсяный крамбл с ягодами шаг 14
    12419
    197
    8
    • Таша
    • Ирина из Башкирии
    • Vikaf
    • Ольга_К
    • Elena_Киев
    • Камелена
    • Ylibka
    • TANECHIK
    13
    • Irusik
    • Мирин
    • Айни
    • Татьяна Заярная
    • Джина
    • Таша
    • Olga Z
    • Diana_V
    • Elena_Киев
    • Ashley88
    • и еще у 3 других

    Еще рецепты от Олька

    Теперь вы знаете, как приготовить крамбл с овсяными хлопьями по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что крамбл с овсяными хлопьями и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту овсяный крамбл с ягодами (27)

    • А
      Анна 08.03.2016
      Отличный крамбл получился, спасибо за очередную вкуснятину и никаких заморочек))) Поздравляю Вас с праздником весны! Желаю новых творческих успехов!
      О
      Олька 08.03.2016 автор рецепта
      Анна! Спасибо! И Вас с праздником! Рада, что крамбл понравился Вам и вкусом, и быстротой приготовления :)
    • Н
      Надежда 12.03.2016
      Ольга, скажите а овсяные хлопья какого размера лучше подойдут? Скорее всего мелкие быстрого приготовления или другие?
      О
      Олька 12.03.2016 автор рецепта
      Надежда, абсолютно правильно! Лучше взять быстрого приготовления, тогда получится очень нежная мягкая основа.
    • Е
      Екатерина 12.03.2016
      Спасибо за рецепт. Крамбл получился вкусный! Для начинки взяла примерно поровну смородины и черники. Понравилось что теста немного, а начинки наоборот. Взяла к себе в рецепты!
      О
      Олька 12.03.2016 автор рецепта
      Катя, на здоровье! Пеките и наслаждайтесь полезной выпечкой! С черникой вообще отлично должно быть!
    • М
      Мария_Прага 13.03.2016
      Этот пирог я приготовила с черникой напополам с мелко нарезанным яблоком, политым лимоным соком. Получилось очень-очень вкусно. Сахара в начинку я положила на 50 грамм меньше, чем в рецепте. И если честно, мне кажется, в тесте тоже следовало бы убавить сахара грамм на 40. Но это все конечно очень субьективно. Спасибо большое, Ольга, за такой быстрый и вкусный рецепт.
      О
      Олька 13.03.2016 автор рецепта
      Мария, спасибо за комментарий! Конечно, в данном рецепте очень многое зависит от начинки, которая может быть очень кислой, а может быть и кисло-сладкой и даже сладкой. За счет этого и сахар придется регулировать по вкусу. Мне очень понравилась Ваша идея с яблоком! Здорово! Должно быть интересно и необычно, спасибо!
    • И
      Инна 19.03.2016 фотоотчет
      Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно!!! Делала с голубикой, сахара в тесто и в начинку положила по 100 гр., не люблю слишком сладкое, было очень вкусно!!
      О
      Олька 19.03.2016 автор рецепта
      Инна, очень у вас красивый кусочек! Пеките на здоровье и спасибо за аппетитный фотоотчет!
    • Ю
      юля 19.03.2016 фотоотчет
      Олечка, спасибо за вкусный рецепт пирога!
      О
      Олька 19.03.2016 автор рецепта
      Юленька, отличное фото! Спасибо! Хорошо, что рецепт Вас не разочаровал!
    • А
      Анна 20.03.2016
      Спасибо за чудесный рецепт!!! Пирог получился обалденный и первый, и второй раз! Гости были в восторге! Первый раз начинка была как у вас по рецепту. Второй раз смородина+вишня+повидло смородиновое + сахар (поскольку ягоды кисленькие сами по себе), но получилось очень вкусно. ТК тесто само по себе дост. сладкое, кислинка только дополнила вкус!! Фото не успела сделать!(((Все быстро съели) В след раз сделаю с яблоками! Спасибо еще раз вам за офигенный рецепт. Теперь я буду подписана на ваши рецепты!!!
      О
      Олька 20.03.2016 автор рецепта
      Анна! Начинка Ваша очень вкусная должна быть: два вида ягод и повидло! Супер! Пеките с удовольствием! Очень рада, что у меня теперь есть подписчик ;)!!!
    • Г
      Гость Татьяна 05.05.2016
      Очень вкусно! Спасибо за рецепт. во второй раз, я добавила в него немного "личного", а именно "творожную подушку" - ягодки утопли в воздушной массе. тоже вкусно и нарядно. Ольга, спасибо еще раз! успехов!
      О
      Олька 05.05.2016 автор рецепта
      Татьяна, с творогом действительно должно быть отлично! Очень хорошая идея! Спасибо за Ваш комментарий!
    • Г
      гуля 07.05.2016
      Спасибо Оленька за рецепт. Приготовила получилось оооочень вкусно и думаю полезно. Дети и муж были в восторге, хотя муж не любит в выпечке кислую ягоду, но этот крамбл уплетал за обе щеки! Я чуть сахара добавила и крахмала и жидкость с замороженных ягод не сливала.
    • Г
      гуля 07.05.2016
      Забыла)) его еще можно есть с шариком пломбира, пока он горячий. Ммммм вкуснятина!(ну это если совсем изощряться)
      О
      Олька 07.05.2016 автор рецепта
      Гуля, я очень рада, что Вы смогли угодить и детям, и мужу :) А с мороженным супер! Готовьте на здоровье, ведь домашняя выпечка в любом случае полезнее магазинной!
    • А
      Анжелия 06.07.2016 фотоотчет
      Впервые делала такой крамбл, мне напомнило печенье, только с ягодами. Смородины было маловато, поэтому добавила ещё яблоко и абрикосы, сахара положила меньше. Получилось очень вкусно! ! Спасибо Ольга, ваши многие рецепты доступны, быстры и получаются вкусными.
      О
      Олька 07.07.2016 автор рецепта
      Спасибо, Анжелия! Приятно получать положительные комментарии и отзывы! Готовьте на здоровье и присылайте еще Ваши красивые фотоотчеты!
    • П
      Пташка 12.03.2017 фотоотчет
      Олька, спасибо за крамбл! Готовила и ела первый раз, ягода ирга была, вкусно и быстро, домашним понравилось!
      О
      Олька 12.03.2017 автор рецепта
      Спасибо, Пташка, за фотоотчет! Надеюсь, будете готовить еще этот простой и вкусный крамбл :)
    • О
      Ольга 11.04.2017 фотоотчет
      После насыпного яблочного пирога, это еще один любимый быстрый рецепт! Четко и по существу. Готовила с замороженой красной и черной смородиной. Объедение!
      О
      Олька 12.04.2017 автор рецепта
      Ольга, очень красивый у Вас кусочек! Пеките с удовольствием и в удовольствие!
    • Е
      Елена М. 26.07.2020 фотоотчет
      Что-то давно никто не хвалил замечательный рецепт! Исправляю это упущение! Всё получилось замечательно и очень вкусно! Вначале хотела добавить некоторые видоизменения, но потом решила действовать четко по рецепту. Хотя нет, небольшое изменение было: сделала ягодный микс из смородины и черники! Отличный результат! Спасибо!
      О
      Олька 27.07.2020 автор рецепта
      Елена! Огромное спасибо за такой красивый фотоотчет! Очень душевный! Надеюсь, благодаря Вам, поклонников этого рецепта станет больше!!! :)
    Добавление комментария