Медовые пряники в шоколадной глазури
Покопалась в своих кулинарных архивах, и нашла старый рецепт медовых пряников.
Ингредиенты рецепта медовых пряников в шоколадной глазури
- Мёд 85 грамм
- Сливочное масло 25 грамм
- Сода 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 1 штука
- Шоколад (молочный или горький ) 50 грамм
- Мука 200 грамм
- Соль щепотка
- Корица 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех на кончике ножа
- Имбирь молотый сухой 1/2 чайной ложки
- шоколад 100 грамм
- сливочное масло 60 грамм
Как приготовить медовые пряники в шоколадной глазури, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты которые нам понадобятся
В чаше соединяем мёд, сливочное масло, соль, корицу, молотый имбирь, мускатный орех.
Ставим чашу на водяную баню. Подогреваем, помешиваем до растворения.
Яйцо взболтать вилкой.
Добавляем в медовую смесь, всыпаем соду. И хорошо перемешиваем.
Не пугайтесь, сода будет активно пенится. Перемешать 1 минуту, и убрать чашу с водяной бани.
Сразу добавляем шоколад.
Хорошо перемешиваем. Даём нашей массе остыть минут 7.
Добавляем муку в шоколадно-медовую массу.
Замешиваем тесто. Тесто по консистенции, как пластилин.
Скатать из теста небольшие шарики. Уложить на противень. Противень застилаем бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку 180 градусов, на 10-12 минут.
Тем временем готовим глазурь. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
Пряники окунуть в глазурь.
Аккуратно вилочкой достать пряники на тарелку, дать немного времени, чтобы глазурь подсохла.
Из пряничной массы у меня получилось 15 пряников размером с грецкий орех.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту медовые пряники в шоколадной глазури (2)