Куриная грудка в сливках
Сочная грудка, дополненная ненавязчивым вкусом овощей. Принято считать, что грудка хоть и считается самой диетической частью курицы, но очень часто получается сухой. Этот рецепт вкорне перечеркивает это представление. Куриное филе получается просто нежнейшим и тающим во рту, а мелко натертые овощи придают свою неповторимость блюду, становясь полностью его неотъемлемой частью. Ну а о том что сливки создают божественный вкус думаю даже спорить не стоит, это прописная истина, открытая мной для себя после рецептов Олечки.
Ингредиенты рецепта куриной грудки в сливках
- Куриная грудка - 1 шт.
- Сливки 10% - 200 мл.
- Сыр - 50 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт. (молодой, маленький)
- Лук - 1 шт.
- Крахмал - 2 ст. ложки
- Соль
- Перец или приправа для курицы
- Растительное масло для жарки
Как приготовить куриную грудку в сливках, пошаговый рецепт с фото
Кабачок, морковь натереть на мелкой или средней терке, лук порезать мелкими кубиками
Куриное филе порезать кусочками толщиной примерно 1 см.
Посолить, поперчить или добавить любимую приправу
Выложить овощи на сковороду, обжарить под крышкой примерно 5-7 минут
К овощам выложить куриные кусочки, обжарить до испарения жидкости (примерно 10-15 минут)
Переложить массу в смазанную маслом форму
Крахмал развести в сливках
Залить полученной смесью курицу с овощами, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 25-30 минут
Сыр натереть на крупной терке
За 5-7 минут до окончания запекания форму вынуть, посыпать курицу сыром и вернуть в духовку что бы сыр оплавился
При желании посыпать готовое блюдо зеленью
Комментарии к рецепту куриная грудка в сливках (22)