Добавить рецепт

Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки)

avatar
Волгоград - Тюмень
181 рецепт
2159 комментариев
Рейтинг: 35239 / 1
Рецепт шоколадно-бананового кекса
Фото шоколадно-бананового кекса

Нежный, влажный, насыщенно-шоколадный, ароматно-банановый - это все про кекс, рецепт которого я предлагаю сегодня! В летнюю жару, конечно, хочется чего-то легко-фруктового, но только не заядлым шокоголикам, для которых я и готовила :)) К тому же, бананы быстро переспевают на жаре, вид у них у них уже не аппетитный, а для выпечки переспелые бананы - самое то! Ну и, в особенно знойные деньки, к духовке подходить нет желания, здесь здорово выручает мультиварка, вот в ней я кекс и пекла!

Ингредиенты рецепта шоколадно-бананового кекса

  • 240 г сметаны
  • 200 г муки
  • 180 г сахара
  • 130 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 2 банана
  • 70 г грецких орехов
  • 50 г какао
  • 2 ч. л. соды (под нож, без горки)
  • 2 ч. л. сахарной пудры для посыпки (по желанию)

Как приготовить шоколадный кекс с бананами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Продукты должны быть комнатной температуры, сливочное масло достать заранее. Готовила я, как обычно, на цельнозерновой муке и, в этот раз, в мультиварке, объем чаши 5 литров, мощность - 900 Вт, кекс получился высоким, диаметром 21 см! С успехом можно выпекать и в духовке, в форме с отверстием посередине или классической прямоугольной.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 1

В миску просеять сухие ингредиенты: муку, какао, соду, перемешать.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 2

Бананы со сметаной взбить в блендере в однородную массу (если блендера нет - размять бананы вилкой и перемешать со сметаной).

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 3

Сливочное масло с сахаром немного взбить (можно просто вилкой), добавить по одному яйца и еще немного взбить.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 4

К масляной смеси добавить половину смеси сухих ингредиентов, тщательно вымешать.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 5

Затем ввести сюда же сметанно-банановое пюре, перемешать.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 6

И оставшуюся половину сухой смеси. Тщательно вымешать.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 7

Орехи я предварительно поджарила на сухой сковороде, для аромата и хрусткости, очистила немного шелуху.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 8

Измельченные орехи добавить в готовое тесто и перемешать.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 9

Чашу мультиварки или форму для выпечки смазать растительный маслом без запаха. Вылить тесто в форму и выпекать примерно 40-60 минут в мультиварке (зависит от мощности прибора) или 40-60 минут (до сухой спички) в духовке при 180-190 с. Я открыла мультиварку через 40 минут, проверила зубочисткой серединку и допекала еще минут 10.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 10

Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь из нее (из мультиварки - с помощью лотка для приготовления на пару).

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 11

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой, я сделала это через трафарет.

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 12

Кекс готов!

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 13

Можно приглашать всех на чай! Еще очень вкусно с холодным молоком!

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 14

Кекс без проблем хранился несколько дней в холодильнике, в пакете, пока дети доедали :)) Становился только вкуснее и насыщеннее!

Приготовление рецепта Шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) шаг 15
2076
145
11
  • Ириша_я
  • SHOKO
  • yliy-yudina
  • sini4ka1979
  • Весна
  • Ольга_К
  • Олька
  • Darya
  • Таша
  • Камелена
  • и еще 1 другому
7
  • Ириша_я
  • lrjourney11
  • SHOKO
  • Ксения М
  • sini4ka1979
  • Таша
  • Пташка

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить шоколадный кекс с бананами в мультиварке по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что шоколадный кекс в мультиварке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту шоколадно-банановый кекс (подходит для мультиварки) (28)

  • Н
    Нина-Ричи 17.06.2017
    Как всегда - перфект! Таня, а почему Тюмень? Переместились на другое место жительства?
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 17.06.2017 автор рецепта
    Переместились :)) Надеюсь, на постоянное!
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 18.06.2017
    Танечка, вроде Питер недавно был :) Надеюсь, на новом месте Вам и семье будет комфортно и уютно. Хорошо, что детки еще маленькие и не привязаны к школе. Рецепт отличный! У меня мультиварки нет, но для ее обладателей такой кекс явно находка :)
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 18.06.2017 автор рецепта
    Олечка, вот именно, что "был", а на новом месте - и комфортней и уютней :)) Лично я сменила четыре школы (папа военный) - это не помешало учиться на отлично и дружить со всем классом! А кекс отлично пропечется и в духовке, мне он по вкусу и по текстуре очень напомнил Ваши шоколадные маффины! А насчет мультиварки подумайте - ну очень удобная штука :))
    Т
    Тыковка 19.06.2017
    Дак мы с вами соседи!! Это прекрасно!))) Поздравляю с переездом!)
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 20.06.2017 автор рецепта
    Тыковка, спасибо!
  • М
    Мария 17.06.2017
    Ура! Новый рецепт для мультиварки!!! Спасибо Вам огромное! Летом на даче очень кстати :)
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 17.06.2017 автор рецепта
    Мария, пеките на здоровье! И для дачи, и для турбазы, и в отпуск, знаю, берут мультиварку, и в душной квартире незаменима!
  • Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 18.06.2017
    Хоть и нет у меня мульти, но рецепт понравился! По моему апельсин с бананом лучше других сочетаются с шоколадом. Таня, а в духовке по той же технологии готовить?
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 19.06.2017 автор рецепта
    Дима, все точно также, при 180-190 с до сухой спички, минут 40-60, стараться не передержать!
    Дима
    Тель-Авив
    avatar
    Дима 19.06.2017
    Понятно, спасибо!
  • И
    Ирина Москва 19.06.2017
    Татьяна, а что порекомендуете для любителей какой-нибудь прослойки, если разрезать на пару коржей?
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 20.06.2017 автор рецепта
    Ирина, вариантов множество: абрикосовый/вишневый джем/конфитюр, сгущенка, сметанный крем, взбитые сливки!
  • И
    Ирина Москва 20.06.2017 фотоотчет
    Спасибо, воспользуюсь Вашим советом. Испекла в силиконовой форме, сильно поднялся, поэтому надо бы прослоить чем-то.
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 21.06.2017 автор рецепта
    Ирина, Ваш кекс - красавчик! Спасибо за фотоотчет :))
  • И
    Ирина Москва 20.06.2017
    Да, вкусный кекс, пекла при 180 градусах 80 минут.
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 21.06.2017 автор рецепта
    Спасибо за уточнение.
  • Наташа
    avatar
    Таша 22.06.2017 фотоотчет
    Изначально планировался кекс на завтрак, но вечером, когда кексик остывал в мультиварке, позвонила подруга и сказала, что утром забежит в гости с внучкой "на пару слов" , поэтому дизайн кекса пришлось немного изменить)). Танечка, всем кекс очень понравился, спасибо за рецепт! Выпекала в мультиварки 68 минут, а в тесто ещё добавила немного черешни, получилось очень вкусно и сочно!
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 23.06.2017 автор рецепта
    Наташа, вот это поворот! Обычный кекс превращается..., превращается.... в аппетитнейший тортик!!!
    Наташа
    avatar
    Таша 23.06.2017
    Да, Танечка, кухня - это как раз то место, где полёт фантазии не ограничен )))
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 24.06.2017 автор рецепта
    Наташенька, да у Вас талант: из банального сделать оригинальное :))
    Наташа
    avatar
    Таша 26.06.2017
    Танечка, это случается только когда приходит вдохновение :), а это случается не очень часто))))
  • Наташа
    avatar
    Таша 22.06.2017 фотоотчет
    И кусочек ;)
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 23.06.2017 автор рецепта
    А как же без кусочка?!!
    Наташа
    avatar
    Таша 23.06.2017
    Через день тортик- кексик был ещё вкуснее :)
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 24.06.2017 автор рецепта
    Согласна, Таша, вкус становится насыщеннее!
  • П
    Пташка 31.07.2017
    Татьяна, спасибо за кекс! Сочно и очень шоколадно!!! До фото не дожил, съели очень быстро.
    Татьяна
    Волгоград - Тюмень
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 01.08.2017 автор рецепта
    Пташка, на здоровье! Раз быстро съели, значит точно по вкусу пришелся!
Добавление комментария