Добавить рецепт

Салат с курицей и огуречными роллами

avatar
Волгоград
205 рецептов
2472 комментария
Рейтинг: 44082 / 2
Рецепт салата с курицей и огуречными роллами
Фото салата с курицей и огуречными роллами

Все как я люблю: аппетитно, презентабельно, только полезные ингредиенты :)) Приезжала в гости любимая подруга, отобедали этим салатом, вердикт в мой адрес: "Красота, и вкусно очень!"

Ингредиенты рецепта салата с курицей и огуречными роллами

  • филе куриной грудки
  • приправы для филе (у меня: прованские травы, сладкая паприка, сухой чеснок, черный молотый перец)
  • 6-8 помидоров черри
  • 1/2 длинноплодного огурца
  • 2-3 ст. л. сливочного или творожного сыра
  • салатные листья или микс салатов
  • веточка укропа
  • кунжут для посыпки
Заправка:
  • 2-3 ст. л. нерафинированного масла (оливковое, льняное, кунжутное и пр.)
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. зерненой горчицы
  • 1. ч. л. меда

Как приготовить салат с курицей и огуречными роллами, пошаговый рецепт с фото

Горчица у меня закончилась, готовила без нее. Можно добавить и обычной острой горчицы, вместо зерненой, только немного, 1/3 ч. л. Масло я использовала нерафинированное льняное. К сливочному сыру добавила зелень укропа, можно сразу взять готовый творожный сыр с зеленью. Я приготовила две порции, как на фото.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 1

Для заправки смешать все ингредиенты. Удобно взять маленькую закрывающуюся баночку и взболтать в ней заправку. Если мед засахарившийся, тогда сначала к меду добавить лимонный сок и растереть, а затем оставшиеся ингредиенты.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 2

Куриное филе выложить на лист фольги, смазанный маслом. Посыпать с обеих сторон приправами. Завернуть в фольгу и запекать при 200 с 30 минут, затем фольгу развернуть и дать ему подрумяниться еще 10 минут. Готовое филе остудить.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 3

Половину огурца нарезать лентами при помощи овощечистки. На каждую ленту выложить мягкий сыр, смешанный с зеленью, размазать и скрутить в ролл. Я приготовила 12 роллов, но можно и больше, они интересно смотрятся в салате и нежные на вкус!

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 4

Куриное филе нарезать слайсами или как Вам больше нравится.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 5

Промытые и подсушенные салатные листьями порвать руками на кусочки и выложить на тарелку. Сверху разложить куриное филе.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 6

Затем половинки помидоров черри и огуречные роллы.

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 7

Полить салат заправкой и посыпать кунжутом (можно его немного поджарить для аромата).

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 8

Вроде обычные ингредиенты, но огурец в таком виде становится мягким и сливочным, а ароматная заправка придает пикантный привкус и объединяет все составляющие салата. В общем, попробуйте и, уверена, останетесь довольны :))

Приготовление рецепта Салат с курицей и огуречными роллами шаг 9
1057
56
9
  • Olchik
  • Ylibka
  • Камелена
  • yliy-yudina
  • Elena_Киев
  • Ириша_я
  • Олька
  • Весна
  • Таша
6
  • Katerina
  • Galina
  • Юлечка
  • Наталья Тургенева
  • Ириша_я
  • Таша

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить салат с курицей и огуречными роллами по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что салат с курицей и огуречными роллами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту салат с курицей и огуречными роллами (10)

  • Наташа
    avatar
    Таша 07.04.2018
    Как красочно! Интересный салатик, и уверена, что вкусный! Спасибо, Танёчик, обязательно приготовлю! ;)
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 07.04.2018 автор рецепта
    Таша, уже жду фотоотчет с отзывом о вкусе :))
  • И
    Ириша_я 07.04.2018
    Жаль, что на завтрашний стол этот салат не попадет, но у него будет много других шансов :)))
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 07.04.2018 автор рецепта
    Ириша, нужно срочно найти еще какой-нибудь повод и приготовить :)
  • О
    Ольга 08.04.2018
    Танечка, я Ваша фанатка! Жду с нетерпением Ваших рецептов и знаю, что вкусы у нас совпадают и сразу можно начинать готовить) Все ярко, максимально полезно и свежо!!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 09.04.2018 автор рецепта
    Ольга, спасибо за комментарий, это стимулирует :)) Салат обязательно попробуйте!
  • avatar
    Galina 14.04.2018
    Татьяна, огромное спасибо за вкуснейший салат!!!! У меня не было сливочного сыра, (далеко магазин) , но я сделала с творогом 9%+ чеснок +зелень+зелёный лук. Получилось оооооочень вкусно!!! В следующий раз обязательно дойду до магазина, где покупаю Каймак сербский -- очень люблю его. Отдельное спасибо от моей мамы, любительницы лёгких салатов.
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK 16.04.2018 автор рецепта
    Галина, хорошая замена сливочному сыру, если пробить творог блендером. Спасибо за отзыв! Радуйте маму :)
  • В
    Валентина П. вчера фотоотчет
    Татьяна, спасибо за рецепт салата. Очень вкусный, лёгкий, яркий. Мы с мужем чудесно поужинали!
    Татьяна
    Волгоград
    36 лет
    avatar
    TANECHIK вчера автор рецепта
    Валентина, превосходно!!! Уверена, что муж оценил Ваши старания :) Спасибо за фотоотчет!
Добавление комментария