Добавить рецепт

Печенье "Глаголики"

avatar
Москва
126 рецептов
1430 комментариев
Рейтинг: 21129 / 3
Рецепт печенья Глаголики
Фото печенья Глаголики

Очень легкое и быстрое в приготовлении печенье. Сладкое, хрустящее с ванильным ароматом и необычной формы. Особенно нравится деткам. Для приготовления этого печенья необходим кондитерский мешок или кулинарный шприц. Если у Вас нет ни того, ни другого- используйте обычный плотный пакет, надрезав у него уголок.

Ингредиенты рецепта печенья Глаголики

  • 1 яйцо
  • 70г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (11г)
  • 70г сливочного масла
  • 3 ст. л. молока
  • 150г муки

Как приготовить печенье Глаголики, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества у меня получается 1 противень печенек (приблизительно 50 шт. по 4 см).

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 1

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Масло должно быть очень мягким, достаньте его заранее (минут за 30) из холодильника.

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 2

Яйцо взбить с молоком.

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 3

Соединить масло с яичной смесью и снова слегка взбить.

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 4

К масляно-яичной смеси постепенно добавляем муку. Тщательно все перемешиваем (я делаю это миксером).

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 5

Застилаем противень пекарской бумагой, смазанной маслом. Закладываем тесто в мешок (или шприц, или просто пакет) и пишем завитки в виде прописной буковки "г". Иногда я "рисую" сердечки (но это уже дольше и сложнее).

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 6

На этапе высаживания печенек на противень - не отвлекайтесь на другие дела, иначе тесто через некоторое время начнет таять, плыть и перестанет держать нужную вам форму. Выпекать "глаголики" следует при температуре 200 градусов 10-15 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, у меня они выпекаются за 12 минут.

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 7

Как только печенье зарумянится- сразу же вытаскивайте. Следите, чтобы не подгорело, т.к. происходит это очень быстро и неожиданно.

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 8

Приятного чаепития!

Приготовление рецепта Печенье "Глаголики" шаг 9
4909
196
2
  • sini4ka1979
  • Валентина
3
  • aniram
  • sini4ka1979
  • Танюшка4

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить печенье Глаголики по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что печенье Глаголики и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту печенье "Глаголики" (26)

  • Л
    Лилия 27.05.2015
    Интерессные печеньки и думаю вкусные :) Оленька они получаются как песочные, судя по ингридиентам? Очень нравятся Ваши рецепты простотой приготовления и доступностью продуктов, спасибо огромное Вам за это, сейчас в эти нелегкие времена глубокого кризиса на Украине это очень важно :)
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 27.05.2015 автор рецепта
    Лилия, и Вам большое спасибо, я очень рада, что Вы находите среди моих рецептов что-то полезное - не зря стараюсь)). Печенье это песочное, но не очень рассыпчатое. Откусывается с хрустом :) А если Вы любите мягкое и сильно рассыпчатое печенье, то посмотрите Французское печенье "Сабле". Выбирайте- оба варианта не сложные в приготовлении! ))
  • Е
    Елена 09.06.2015
    Печенье моего детства))) Спасибо, что напомнили! Теперь и рецептик у меня есть)))
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 09.06.2015 автор рецепта
    Елена, пеките и возвращайтесь в детство, надеюсь вкус печенья тот же))
  • А
    Анна 09.09.2016 фотоотчет
    Оленька, замечательный рецепт! Спасибо! В детстве я очень любила печенье "Глаголики" и ещё " Бакинское курабье". Его почему-то упаковывали в эдакие бумажные кульки, и эти кулёчки так "вкусно" выглядывали из маминой сумки. Сейчас такое не купишь, зато можно испечь самой! Детям очень понравилось, особенно вкусно с молоком! Спасибо!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 09.09.2016 автор рецепта
    Анна, какие у Вас замечательные золотистые "глаголики"! И я помню именно бумажные кулечки с печеньями, и как было радостно увидеть его у мамы в сумке... Я очень рада, что и Вам, и деткам понравилось такое простое печенье. Пеките на здоровье и вспоминайте детство :)
  • Н
    Наталия# 03.03.2017 фотоотчет
    Оленька, спасибо большое за этот очень простой и очень быстрый рецепт! Печенье - объедение! Я правда отрезала слишком большую дырочку в пакете и глаголики получились упитанными :) но не менее вкусными! Сыночек назвал их лебедями :) Быстро! Просто! Вкусно! Всем рекомендую!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 03.03.2017 автор рецепта
    Наталия, а мне Ваши упитанные глаголики как раз и напомнили те самые покупные :) из детства :) Отлично все получилось у Вас - спасибо за фотоотчет и приятный комментарий! Пусть сыночек кушает с удовольствием :)
  • П
    Пташка 17.03.2017
    Олечка, спасибо Вам, за глаголики! Быстро и просто, и очень вкусно! Как и все Ваши рецепты! Творческих успехов Вам!
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 17.03.2017 автор рецепта
    А Вам, Пташка, спасибо, что готовите по моим рецептам :)
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 17.05.2017
    Это печенье и из моего детства тоже! Оля, как Вы думаете, ребёнку в 1,2 года можно такое взамен покупных печений?
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 17.05.2017 автор рецепта
    Елена, по составу продуктов можно однозначно! А вот по "консистенции" смотрите по своему малышу. Печенье крошащееся. Можно печенье обмакнуть в молоко и дать ребенку (чтобы не подавился сухими крошками), а если дитеныш любитель долго и с чувством печеньки сосать, то тогда можно и так дать :).
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 17.05.2017
    Спасибо за ответ! Я ему боюсь давать что-либо сухое и твёрдое. Свежие фрукты и овощи даю только в ниблере. А вот печенье исключительно со своих рук и только обмакивая в компот и тп. Значит буду пробовать! Я мама не опытная, поэтому спрашиваю)) Это мой первый малыш))
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 17.05.2017 автор рецепта
    Леночка, я мама просто сумасшедшая! Я даже кормила до 2,5 лет сама. .. И тоже боялась что- либо дать с общего стола. .. и очень долго готовила отдельно. .. Но сейчас понимаю, что все не так страшно :) Поэтому в конце концов это печенье запросто можно положить в ниблер, и дитеныш с удовольствием пососет его! И печенье сделанное Вами будет гораздо полезнее, чем магазинное :)!
    Дарья
    Киев
    30 лет
    avatar
    Darya 17.05.2017
    Леночка, не бойтесь, дайте ребеночку посмаковать такую печенюшку. Как по мне, так это даже лучше магазинного детского печенья! Моя доченька (ей сейчас год и 10 мес.) начинала именно с подобного печенья или творожного типа "ушки", или же кусочек простого бисквита. Деткам такое нравится)
    И
    Ириска 18.05.2017
    Леночка, извините что вмешиваюсь, у вашего ребёнка сколько уже зубиков? Я с первым тоже тряслась до поры до времени.. А со вторым только так лопает нашу пищу ( 9 мес уже).. Просто попытайтесь по малюсенькому кусочку и смотрите на реакцию. Эти ниблеры вообще не использовала, мне кажется толку от них никакого. Из фруктов даю ложечкой бананы, а так тру на тёрке все фрукты.. Из овощей или мяса мну вилкой... Где то слышала что не стоит перетертую пищу давать очень долго, что- то связанное с зубами, прикусом потом проблемки будут, не помню точно... Так что дерзайте и давайте все малюсенькими кусочками, если все гладко проходит то увеличивайте кусочки!! Удачи!!
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017
    Дашенька, спасибо за совет! Он так часто попёрхивается во время еды, что я страшно нервничаю, когда кормлю его. Попробую сегодня угостить его, если ничто не помешает испечь))
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017
    Это безусловно, что домашняя выпечка всегда лучше! Поэтому этот рецепт меня заинтересовал! Будем пробовать..))
    Татьяна
    Город Волгоград
    36 лет
    avatar
    Весна 18.05.2017
    Леночка, я тоже извиняюсь, что вмешиваюсь в разговор. У меня тоже первый ребёнок ( 1,5 года ). У нас в 8 месяцев вылезли сверху передние зубки, и я начала маленькими кусочками давать ему еду. Ниблером вообще не пользовалась, всё через мелкую тёрку или мяла вилкой. Сейчас у нас не так ещё много зубов, но ребёнок спокойно может прожевать кусочек колбаски, сгрызть яблоко, бананы не мну, так всё съедает.
    А
    Анна 18.05.2017
    Вставлю и я свои "пять копеек". Лена, девочки абсолютно правы, не бойтесь давать крохе "твёрдую" пищу, чем дольше Вы кормите протертой и жидкой едой, тем сложнее малыш будет привыкать к "взрослой" еде, я уже не говорю про садик. Мой сын с детский сад пошёл в 1,7 годика, я когда увидела, что таким крохам дают "взрослую" еду, была в шоке, никто им ничего не перетирает, едят все и печенья, и вафельки, овощи кусочками и тому подобное. Малыши прекрасно справляются со всем этим, так что не волнуйтесь, приучайтесь, Вам же потом легче будет! Удачи!
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017
    Спасибо, Анна, за поддержку! Начнём пробовать! Про садик я уже наслушалась...)))) Не понимаю как сама туда ходила с удовольствием)) А мне ещё сказали, что твёрдая пища помогает развить речевой аппарат малыша. Как известно, мальчики часто начинают позже говорить. Поэтому стараюсь, через себя переступаю, дала уже свежий огурец без ниблера, груши, виноград, но сама держу, чтоб большой кусок не заглотил)) Вроде всё в порядке тьфу-тьфу-тьфу)))
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017
    У нашего 4 сверху и 2 снизу в 1.2 года. Пожалуй, банан это единственное, что я могу ему дать в ручку, чтоб сам ел, но небольшой кусок 3-4 см и только под моим строгим контролем)) Я какая-то переживательная мама очень..))
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017
    Ириска, спасибо за участие! У нашего 4 зуба сверху и 2 снизу. Стараюсь потихоньку приучать... но оочень осторожничаю!))))
  • Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 18.05.2017 фотоотчет
    Приготовила! Глаголики по форме не удались (не справилась я со шприцем, пришлось из пакетика и то кое-как), поэтому получились просто печенья)) Вкусное тесто, ещё сырым с венчиков понравилось! Малыш поел с удовольствием и это главное! Печенье особо долго не макала в компот, так, слегка, больше и не нужно оказалось оно не настолько сухое, как покупное, по консистенции- гораздо приятнее, как и все домашнее))) Оля, спасибо большое за рецепт! И всем девочкам спасибо за участие и поддержку :-*
    Москва
    39 лет
    avatar
    Олька 19.05.2017 автор рецепта
    Лена, вот и хорошо, что малыш оценил! Наверняка ему еще понравятся крендельки. Спасибо за фотоотчет печенюшек :) Я тут недавно их тоже пекла. Сделала тесто, а отсаживать на противень печенья доверила сыну (он любитель возиться со всеми этими мешками кондитерскими, шприцами. ..), пока я другие дела делала, он понаделал целый противень палочек. Ровненьких таких :) Так палки и испекли! Это я к тому, что Вам тоже в следующий раз можно попробовать в форме палочек испечь ;)
    Елена (Алёна)
    Россия, Москва
    39 лет
    avatar
    sini4ka1979 19.05.2017
    Спасибо за совет! Буду стараться! ;-)
Добавление комментария