Добавить рецепт

Белый баклажан запеченный в микроволновке

avatar
Москва
109 рецептов
966 комментариев
Рейтинг: 15701 / 2
Рецепт белого баклажана запеченного в микроволновке
Фото белого баклажана запеченного в микроволновке

Недавно я побывала в гостях у одной болгарской семьи. И вот там я попробовала очень быструю и интересную горячую закуску - запеченный белый баклажан. Когда хозяйка при мне ее готовила- я про себя подумала, что это будет не совсем вкусно, а точнее безвкусно. На мой взгляд, так надо было бы зелени добавить, чесночком присыпать... Но, когда я попробовала, оказалось, что сочетание белого баклажана со сливочным маслом - это и правда здорово! И не нужно перебивать столь необычный вкус этого овоща какими-то дополнительными добавками. Надеюсь, вам тоже понравится готовить белые баклажаны таким легким и быстрым способом!

Ингредиенты рецепта белого баклажана запеченного в микроволновке

  • 2 небольших белых баклажана
  • 4 неполных ч. л. сливочного масла

Как приготовить баклажаны в микроволновке, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны настоятельно рекомендую готовить таким способом только белые: они гораздо мягче своего "синего" собрата, в них нет горечи, да и вкус у них совсем другой.

Приготовление рецепта Белый баклажан запеченный в микроволновке шаг 1

Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. На каждой половинке сделать ножом сеточку (вглубь на 0,5см). Посолить. Подождать минут 5 и слегка отжать от сока (как губку). Положить в микроволновку и готовить на полной мощности 8-10 минут (в зависимости от размера баклажан).

Приготовление рецепта Белый баклажан запеченный в микроволновке шаг 2

В каждой половинке чайной ложкой перемешать мякоть с 1 ч. л. сливочного масла. Украсить зеленью, при желании слегка подсолить и горячими подать к столу. Нежнейшее баклажанное пюре с грибной ноткой готово. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Белый баклажан запеченный в микроволновке шаг 3

Еще рецепты от Олька

Теперь вы знаете, как приготовить баклажаны в микроволновке по рецепту от кулинара Олька. Мы надеемся, что белый баклажан запеченный в микроволновке и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту белый баклажан запеченный в микроволновке (15)

  • Ольга
    Рязань
    56 лет
    avatar
    Ольга_К 09.09.2015
    Ни разу не видела таких в продаже... (((
  • Елена
    Харьков
    34 года
    avatar
    Камелена 09.09.2015
    У нас тоже такие красивые баклажаны не продаются. Вид у них очень привлекательный, беленькие такие )))
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 10.09.2015 автор рецепта
    Как жаль. .. У нас они продаются на рынках. В магазине тоже ни разу не встречались.
  • О
    Оксана 29.05.2016
    И я ни разу таких баклажан не видела, только синие, хотя вроде в большом городе живу:(
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 29.05.2016 автор рецепта
    Оксана, попробуйте все же посмотреть на рынке! У нас их все время летом продают на овощных рынках и ярмарках... Этот сорт баклажана набирает все бОльшую популярность. Наши соседи по даче так в них влюбились, что уже второй год выращивают их у себя на грядке :)
  • Л
    Лариса 03.06.2016
    кто подскажет как запечь баклажаны в микроволновке чтобы ее не запачкать а то ее очень тяжело мыть может быть в пакетах для запекания курицы.
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 03.06.2016 автор рецепта
    Лариса, а я так прям запекаю (но только не целые, а половинки). Можно крышкой для СВЧ печи накрыть.
  • Елена
    Харьков
    34 года
    avatar
    Камелена 07.08.2016 фотоотчет
    Шла я недавно, ни о чем не подозревая, по супермаркету, и вдруг увидела их... белые баклажаны! Я, конечно, схватила сразу и побольше, давно помня, Олечка, о вашем рецепте. Пришла, сразу и приготовила, ну что я хочу сказать Вам, Олечка... Это очень вкусно! Нет, не так! Это восхитительно! Вот, без капли преувеличения! Вкус очень тонкий грибной, абсолютно самодостаточный. Хорошее сливочное масло неимоверно подчеркивает вкус, делая его полностью завершенным. Вот прямо истинная радость для гурмана! Муж правда не так впечатлился, как я, но ничего мне больше достанется)) Олечка, спасибо Вам огромное!
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 08.08.2016 автор рецепта
    Леночка, ура! Я уж расстраивалась, что белых баклажан ни у кого нет!... Я очень рада, что и Вам они пришлись по вкусу! Я их даже просто в духовке запекаю с чесноком и сметаной, очень они мне нравятся... именно белые! Они нежнее, и вкус у них более яркий, грибной. Хорошо, что и у Вас они тоже есть! Готовьте на здоровье, а Алексей просто ничего не понимает в баклажанах ;))
    Елена
    Харьков
    34 года
    avatar
    Камелена 08.08.2016
    Не могу не согласится, особенно с последней фразой)))))
  • Любовь Родная
    Россия-Украина
    40 лет
    avatar
    Любовь Родная 26.10.2016 фотоотчет
    Оля, искала я белые баклажаны все лето, и в супермаркетах, и и в магазинах, и уже оставила этот рецепт с надеждой, что найду их на следующий год. Но как поется в песне-"Любовь нечаянно нагрянет, когда ее совсем не ждешь" так я нашла баклажаны сегодня в маленькой овощной палатке. Конечно сразу приготовила к ужину. Хочу сказать, что блюдо просто бомба. Вкус неожиданный, готовится на раз-два. Спасибо Вам за рецепт, теперь всегда буду присматривать белые баклажаны в продаже.
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 26.10.2016 автор рецепта
    Любочка, ну отлично, что встретились Вам именно белые баклажаны! И рада, что Вам они понравились в запеченном виде! Теперь будете знать, что при запекании такие баклажаны очень нежные и вкусные!
    Любовь Родная
    Россия-Украина
    40 лет
    avatar
    Любовь Родная 26.10.2016
    Да, спасибо огромное. Я посолила баклажаны на первой стадии крупной каменной солью, так после выпечки внутри остались крупинки соли. Вкус неповторимый просто.
  • Москва
    28 лет
    avatar
    Джина 13.04.2017
    Оля, подскажите, где вы обычно покупаете белые баклажаны? А именно адрес, пожалуйста... Давно смотрю на этот рецепт, но белых баклажан в супермаркетах рядом с домом не встречала, а так хочется попробовать! В новом сезоне не поленюсь и съезжу хоть на другой конец Москвы за ними!)))
    Москва
    37 лет
    avatar
    Олька 13.04.2017 автор рецепта
    Джина, белые баклажаны я покупаю на ярмарке выходного дня, начиная с середины лета. Наверняка у Вас в районе есть такие :) Если на Вашей не будет - я Вам куплю, пересечемся у метро, передам :)))
Добавление комментария