Добавить рецепт

Маринованная капуста быстрого приготовления

avatar
Тель-Авив
64 рецепта
1213 комментариев
Рейтинг: 14399 / 5
Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления
Фото маринованной капусты быстрого приготовления

Любите ли вы капусту как люблю ее я, причем в любом виде? Знаю что у каждого хозяина/хозяйки есть свой "самый вкусный на свете, годами проверенный, доставшийся от прабабушки и не подлежащий обсуждению" рецепт соленой/квашеной/маринованной капусты. И тем не менее рискну предложить свой вариант. А вдруг и вам понравится?

Ингредиенты рецепта маринованной капусты быстрого приготовления

    На 3-х литровую банку понадобится:
    • Капуста-1,5 кг.(уже очищенная и нарезанная)
    • Морковь-2 шт.
    Для маринада:
    • Вода-1 литр
    • Сахар-4-5 ст. л.
    • Соль-2 ст. л
    • Уксус 5%-150 мл.
    • Чеснок-2-3 зубчика
    • Лавровый лист-3 шт.
    • Перец-горошек-по вкусу

    Как приготовить маринованную капусту быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    Что нужно..

    Приготовление рецепта Маринованная капуста быстрого приготовления шаг 1

    Все ингредиенты для маринада помещаем в подходящую кастрюлю и доводим до кипения и снимаем с огня.

    Приготовление рецепта Маринованная капуста быстрого приготовления шаг 2

    Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.
    Перемешиваем и плотно укладываем в банку. Заливаем горячим маринадом до верха. Даем полностью остыть, затем закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через сутки можно употреблять, но я рекомендую потерпеть двое.

    Приготовление рецепта Маринованная капуста быстрого приготовления шаг 3
    1537
    53
    6
    • Ольга_К
    • lissa999
    • Irusik
    • Darya
    • Камелена
    • Таша
    2
    • lissa999
    • Таша

    Еще рецепты от Дима

    Теперь вы знаете, как приготовить маринованную капусту быстрого приготовления по рецепту от кулинара Дима. Мы надеемся, что маринованная капуста быстрого приготовления и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

    Комментарии к рецепту маринованная капуста быстрого приготовления (11)

    • Наташа
      avatar
      Таша 23.09.2020
      Подтверждаю, действительно очень вкусная купуста получается! Делаю уже несколько лет по такому рецепту, правда изначально в маринаде было ещё растительное масло, но после того, как я пару раз забывала его добавить, в итоге исключила совсем :))) Съедается такая капуста очень быстро (в нашей семье)! Дима, спасибо, что поделились рецептом! ;)
      Дима
      Тель-Авив
      avatar
      Дима 25.09.2020 автор рецепта
      Таша, на здоровье!
    • Ирина
      Россия
      avatar
      Irusik 24.09.2020
      А я что-то ну никак пока не «подружусь» с капустой. Получается крайне редко, а в основном, то сухая, то вообще закиснет. Может какой-то определенный сорт нужен? Ваш рецепт обязательно попробую!
      Дима
      Тель-Авив
      avatar
      Дима 25.09.2020 автор рецепта
      Попробуйте, обязательно получится. У меня самая простая белая капуста.
    • Любовь Родная
      Россия-Украина
      43 года
      avatar
      Любовь Родная 24.09.2020
      Обязательно попробую, только на литровочку. Трехлитровая банка не помещается в холодильник у меня.
      Дима
      Тель-Авив
      avatar
      Дима 25.09.2020 автор рецепта
      Если трехлитровая банка не помещается в холодильник, выбросьте... холодильник. Шутка! :-)) Люба, рад снова видеть!
    • К
      Ксенька 25.09.2020 фотоотчет
      Поставила поллитровую баночку на пробу, весь процесс занял 10 мин. Интересно, как получится.
      Дима
      Тель-Авив
      avatar
      Дима 26.09.2020 автор рецепта
      Расскажите потом ))
    • К
      Ксенька 28.09.2020
      Угостились капустой по вашему рецепту. Делала небольшую порцию на пробу, т.к. по предыдущему опыту приготовления по другим рецептам с "мокрым посолом" решила не спешить с бОльшим количеством. Нам всё-таки больше по вкусу "сухой посол" капусты, традиционная закваска без рассола. Эту мои не очень оценили. Но всё равно было интересно попробовать что-то новое.
    • Ю
      Юлия 15.10.2020
      Как аккуратно нашинкована капусточка, аж загляденье)
    • Наташа
      avatar
      Таша вчера фотоотчет
      Конечно, с черным хлебушком, да под холодную водочку, маринованная капусточка - самое оно )))), но у меня был рабочий день... хлеба дома вообще не было, поэтому капуста была просто с оливковым маслом )))). Дима, торжественно клянусь, что в выходные обязательно исправлюсь, будет и черный хлебушек и холодная водочка (сестра обещала с мужем в гости приехать), только вот сомневаюсь, что капуста останется до того момента))), поэтому сегодня вечером сделаю ещё, как раз к выходным будет ))). Ещё раз, спасибо за рецепт! ;)
    Добавление комментария