Добавить рецепт

Закуска из сельди

avatar
Волгоград
234 рецепта
3227 комментариев
Рейтинг: 53453 / 2
Рецепт закуски из сельди
Фото закуски из сельди

Я очень люблю салат "Селедка под шубой". Эту закуску я приготовила по мотивам этого салата, из сельди, свеклы, лука и сливочного сыра. Просто готовить гораздо быстрее и на столе смотрится по-новому: порционно, в тарталетках!

Ингредиенты рецепта закуски из сельди

  • 200 г филе сельди
  • 150 г сливочного сыра
  • 1 маленькая отварная свекла
  • 1/3 луковицы
  • перец, соль по вкусу
  • 10-12 тарталеток
  • 5-6 перепелиных яиц
  • 1-2 веточки укропа

Как приготовить закуску из сельди, пошаговый рецепт с фото

Тарталетки я использовала готовые, из песочного теста. Но если есть возможность и желание, то в этом рецепте Тарталетки с раковыми шейками я рассказывала, как испечь тарталетки!
Сливочный сыр - это ни в коем случае не плавленный! Но и не такой, как у меня на фото- купила новинку попробовать, а он оказался слишком плотным, совсем не кремовой консистенции. Пришлось уже по ходу приготовления заменить на другую марку.
Украшала тарталетки я перепелиным яйцом и укропом- они здесь очень кстати, дополнили вкус!
В первый раз я приготовила эту закуску без свеклы, но со свеклой вышло вкуснее, нежнее и не так солоно!
Выход: 12 крупных салатных тарталеток!

Приготовление рецепта Закуска из сельди шаг 1

Процесс приготовления довольно прост: соединить в миске порезанное мелким кубиком филе сельди, натертую на мелкой терке вареную свеклу, измельченный лук и сливочный сыр. Хорошо вымешать.

Приготовление рецепта Закуска из сельди шаг 2

Попробовать начинку на соль. Сельдь у меня была достаточно соленая, и начинку досаливать не пришлось. Я только приправила черным молотым перцем.
Щедро наполнить начинкой тарталетки.

Приготовление рецепта Закуска из сельди шаг 3

Сверху добавить половинку перепелиного яйца и веточку укропа. Можно сразу же подавать к столу!
С Новым годом! С Рождеством! Уютных и вкусных посиделок в кругу любимых и родных!

Приготовление рецепта Закуска из сельди шаг 4
5917
124
11
  • ZaOlga
  • оля_я
  • Ириша_я
  • sini4ka1979
  • strom
  • Камелена
  • Ольга_К
  • Наталья-Минск
  • Валентина
  • Ирина из Башкирии
  • и еще 1 другому
11
  • Юлянка
  • Darya
  • ZaOlga
  • sini4ka1979
  • SHOKO
  • lenusic
  • Galina Malina
  • Kristas14
  • Belaeva
  • strom
  • и еще у 1 другого

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить закуску из сельди по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что закуска из сельди и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту закуска из сельди (13)

  • Л
    Лена - Калифорния 30.12.2015
    Танечка -- спасибо за рецепт --- готовлю часто из того что ты предлагаешь.... все получается с первого раза... Обязательно сделаю этот салат --- но может не в тарталетках -- а просто на тостах или на крекерах... Думаю будет нормально.... Счастливого Рождества и Нового года....
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 31.12.2015 автор рецепта
    Елена, думаю, и на тостах, и на крекерах эта закуска будет отлично смотреться! Счастья и радости в Новом году!
  • С
    Света (Одесса) 30.12.2015
    Татьяночка, с Новым годом вас и Рождеством! Здоровья, творческого вдохновения, превосходного настроения и тепла в глазах любимых и родных! Спасибо за ваши идеи и за то, что делитесь ими с нами!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 31.12.2015 автор рецепта
    Светочка, спасибо Вам за пожелания, мне очень приятно! А делюсь я с Вами с огромным удовольствием! К тому же, благодарные комментарии - лучшая награда! С Новым годом! Всего самого наилучшего!
  • Елена
    Харьков
    36 лет
    avatar
    Камелена 01.01.2016
    Танечка, и Вас с Новым Годом! Желаю счастья и здоровья Вам, Вашим деткам и всей Вашей семье! Тарталетки прекрасные, с селедочкой не может быть не вкусно! Всегда любуюсь каждым Вашим новым рецептом, почти всё хочется сразу бежать на кухню и готовить, но пока что мне мой ремонт не позволяет)) Я надеюсь, что в следующем году, точнее уже в наступившем, я буду приходить к Вам с фотоотчетами намного чаще)) Спасибо за Ваши рецепты!
  • С
    Света (Одесса) 13.01.2016
    Татьяночка, очень вкусные и необычные вышли тарталетки. Получилось 16 штук и все сразу улетели со стола. Кстати, из-за свеклы я равнодушна к Шубе, а эта вариация мне понравилась даже больше. Возможно, потому что сыр смягчает вкус свеклы... Не знаю. Теперь жду случая приготовить ваш салат с сельдью и яблоками.
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 14.01.2016 автор рецепта
    Светлана, я надеюсь, что Салат с сельдью и яблоком тоже придется Вам по вкусу! А я готовила его на воскресный обед :)...
  • А
    Ася 18.12.2016
    Танечка, спасибо за Ваши рецепты, все получается с первого раза. Скажите, пожалуйста, сливочный сыр- это творожный сливочный сыр типа "Альметте"
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 18.12.2016 автор рецепта
    Ася, альметте - это творожный сыр, а нужен именно сливочный сыр, у меня сербский "А ля каймак", еще марки: Вuko, Rasa, Philadelphia и пр.
    А
    Ася 20.12.2016
    Спасибо!
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 20.12.2016 автор рецепта
    Ася, всегда пожалуйста!
    А
    Ася 24.12.2016
    Танечка, простите, снова я с вопросом, а с рикоттой можно?
    Татьяна
    Волгоград
    37 лет
    avatar
    TANECHIK 24.12.2016 автор рецепта
    Ася, не советую делать с рикоттой, это все-таки ярко выраженный творожный сыр, с которым, как мне кажется, селедка сочетаться не будет.
Добавление комментария