Салат с морепродуктами
Мой самый любимый салат, вот уже на протяжении многих лет! Нежный вкус, красивый вид, минимум калорий - максимум пользы! Я предпочитаю подавать его порционно, но можно приготовить и в салатнице.
Ингредиенты рецепта салата из морепродуктов
- 1 банка коктейля из морепродуктов в рассоле (430 г)
- 1 пучок салата
- 2-3 огурчика
- 10 вареных перепелиных яиц или 2-3 куриных
- 100 г натурального йогурта
- 2 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. дежонской горчицы (зернышками) либо 1/3 ч. л. обычной
Как приготовить салат из морепродуктов, пошаговый рецепт с фото
Из данного количества продуктов получается две хорошие порции салата, либо три небольших. Если вы готовите не в общий салатник то, выкладывая порции на тарелки, делите подготовленные и измельченные ингредиенты пополам или на три части.
Слить рассол и разобрать морепродукты. При необходимости, крупные кусочки измельчить (я порезала кальмары и осьминоги, а мидии и креветки оставила целиком).
Если яйца используете куриные - порезать их соломкой. Перепелиные яйца разрезать пополам.
Огурцы режем соломкой.
Для соуса: просто смешать все ингредиенты.
Вымытый и подсушенный салат порвать на крупные кусочки. Разложить на тарелки.
Сверку выложить огурчик.
Далее - перепелиный яйца по кругу.
И наконец, разложить аккуратно и симметрично морепродукты.
Полить соусом.
Подать на стол. Порадовать любимых и родных!
Можно предложить перец и соль по вкусу. Я не досаливаю, так как морепродукты в рассоле соленые, и заправка получается соленой, за счет добавления соевого соуса.
Комментарии к рецепту салат с морепродуктами (36)