Грибы фаршированные
24.11.2014Вторые блюда Юлечка
Фаршированные шампиньоны двумя видами начинки.
Ингредиенты
- большие шампиньоны 16 шт.
- сыр 50 гр.
- картофель 3 шт.
- твердый сыр 100 гр.
- чеснок 3 зубчика
- майонез 2 ст. ложки
- брынза или фета 200 гр.
- твердый сыр 100 гр.
- лук 1 шт.
- сметана 2 ст. ложки
- масло сливочное 25 гр.
Приготовление
Грибы промыть, удалить ножку и очистить внутреннюю часть шляпки.
Весь сыр натереть на мелкой терке.
Готовим начинку №1.
Картофель отварить. Охладить.
Натереть на мелкой терке.
В одной миске смешать картофель, 100 гр. тертого сыра, сметану и чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Начинить полученной смесью половину грибных шляпок.
Готовим начинку №2.
Лук мелко нарезать.
Ножки от грибов также мелко нарезать.
Фету размять вилкой. Если вы используете брынзу, то натрите ее на мелкой терке.
На сковороде растопить сливочное масло.
Лук обжарить 2-3 минуты.
Добавить нарезанные ножки грибов, перемешать с луком и жарить еще 10 минут. После этого снять с плиты и дать немого остыть.
Лук с грибами соединить с фетой, сыром и сметаной.
Перемешать.
Выложить начинку в грибные шляпки.
Вложить все грибочки в большую форму и посыпать сверху сыром. Запекать в духовке 35 минут при температуре 200°C.
Приятного аппетита!
Категории
Новые посты
Последние комментарии
-
Elena_Киев → Овсяное печенье
Алена, очень симпатичные печеньки у Вас получились, молодец!:)
-
Марина → Овсяное печенье
Тоже присоединяюсь с благодарностью по поводу замечательного рецепта. Сегодня приготовила, запах до сих пор витает по квартире. Сама еще не пробовала, завтра на завтрак буду наслаждаться, но мои главные 5-летние едоки сказали объедение, а им трудно угодить). Вчера...
-
Алена → Овсяное печенье
Елена, не за что:) Вы находите время, чтобы готовить такие вкусности, и еще и фотографировать сам процесс, так что имеете право на ошибку:) Я готовила с изюмом и орехами, добавила бы еще шоколад, но ребенок - главный едок, шоколад еще не ест. В следующий раз хочу сделать...
-
Elena_Киев → Овсяное печенье
Оксана, я тоже перепробовала очень много рецептов овсяного печенья - и диетического, и не очень:) Мужу и сыну больше всего понравился именно этот вариант. Рада, что и Вам он пришелся по вкусу:)
-
Elena_Киев → Овсяное печенье
Алена, представляете, по моей невнимательности произошла ошибка, у меня тоже получилось ровно 20 штук, а я написала, что 45! Благодаря Вам, я заметила эту ошибку, спасибо:)
-
Elena_Киев → Овсяное печенье
Алена, просто замечательно, что Вам понравилось это печенье! Оно действительно очень удачное:) А Вы с какими добавками делали?
-
Таня Я. → Овсяное печенье с изюмом
Приготовила вчера, спасибо за рецепт. Муж все съел, ему понравилось. Сказал еще напечь. Я не оценила, т.к. не на диете, поэтому более калорийную выпечку предпочитаю). Делаются печенюшки очень легко и быстро. Готовила при 150 градусах, чуть маловато было, буду на 175-180.
Комментарии (2)
Natalia24.11.2014
На фото очень аппетитно, понравился второй вариант. Только вопрос: не солоновато ли будет?? Я делала раньше овощные: ножки от грибов+лук+морковка и немного порубленных орехов. все пережарить и начинить, а сверху сырком)) а грибочки я брала наоборот маленькие, чтобы сразу съесть и не резать)) Хотя на вкус и цвет.... ;)Юлечка24.11.2014
Очень нравится Ваш вариант с орехами! Надо будет попробовать! :) У меня фета не сильно соленая была и я не переживала, что блюдо получится пересоленным. Если использовать сильно соленую брынзу, то можно уменьшить ее количество. Взять, например, 100 гр., а не 200 и дополнительно блюдо не солить.