Первые блюда

Ольга, спасибо! Я буду очень рада, если кому-то пригодится мой рецепт. Я очень старалась сделать его максимально понятным и доступным!))

Всю жизнь пеку всякие печенюшки, тортики попроще и не очень простые. А, вот дрожжевое тесто для меня всегда казалось недосягаемым высшим пилотажем. Но Ваш рецепт, Оленька, просто невозможно игнорировать... ))) Да, и гормон счастья просто требует эти булочки! ))

Танечка, кусочки по 1 см порезать практически не получится - особенно ореховые рулеты и маковые (оттуда сразу вся начинка вывалится, а ореховые рулеты раскрошатся). Поэтому у меня кусочки, конечно, не 1 см, ну может 1,7см... Может у вас форма больше оказалась? Моя 22см. Что касается крема - я тоже делаю из 15% (10% у нас сложно найти). При приготовлении крема я заранее достаю сметану, она как бы "оттаивает" и становится не такая густая как в холодильнике. И сам крем в холодильник не убираю....

Обожаю омлеты! А с кабачками никогда не делала, думаю, отличное сочетание! Спасибо, Танечик, за рецепт! В закладки!!! Вообще много Ваших рецептов в закладках у меня, очень уж все красиво и вкусно))

Ксюша, иногда себя баловать можно и нужно! Пеките, не задумываясь)))

Танечка, я по образования психолог)) Мало того, совсем не дружу с кондитерскими изделиями, особенно тортами и пирожными. Мне кажется это все ужасно сложным и абсолютно недосягаемым! Но вот теперь приходится постигать это нелегкое дело, т.к. есть сынок, который обожает булочки и сладости)) А так детально описала, потому что помню, как несколько лет назад самой было очень страшно браться за дрожжевое тесто, особенно когда еще какой-нибудь рецепт из 5 строчек...

Ольга, вот поэтому для того, чтобы не боялись работать с дрожжевым тестом я и написала все как можно подробнее. Булочки, конечно, удар по фигуре! Но! Мы же не будем их печь каждый день. А раз в месяц побаловать себя, я думаю, можно)) Ведь гормон счастья вырабатывается и благодаря сладкому!))