Кабачковые оладьи с творогом
12.09.2014Разноеekaterina_skl7 комментариев
Очень хочется поделиться рецептом вкуснейших кабачковых оладушек. Секрет их замечательного вкуса-добавление творога. Рецепт взяла с сайта Нины Тарасовой. Теперь это мои самые любимые кабачковые оладьи. Кстати они очень нравятся детям, которые не любят кабачок, т.к. они получаются очень нежными.
Ингредиенты
- 600 гр кабачков
- 0,5 стакана муки
- 150 гр творога (я брала обезжиренный)
- 2 яйца
- 50 гр сметаны или несладкого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень по вашему вкусу (я использовала укроп и реган)
Приготовление
Кабачки очистить от кожуры, натереть на тёрке, посолить и дать постоять 5 минут. После кабачки хорошо отжать. Творог размять вилкой, добавить яйца, сметану и муку и перемешать до однородности. Посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. После добавить кабачки, хорошо перемешать. Жарить в небольшом количестве масла на среднем огне. Я накрываю крышкой и припекаю оладушки с двух сторон по 4-5 минут с каждой стороны) в минимальном количестве масла растительного.
Приятного аппетита!
Еще рецепты от ekaterina_skl
Поиск по сайту
Категории
Новые рецепты
Новые посты
Последние комментарии
-
оля_я → Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром
спасибо, Саша, и за отзыв, и за отчет!)) как-нибудь тоже так попробую))) а чтоб сыр по бокам не вытекал можно эти кончики как бы слепить (на фото у меня видно, что по бокам рулетик скреплен)...
-
Саша → Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром
Спешу поделиться результатами эксперимента. Все получилось, как у Вас на фото, очень вкусно, в качестве перекуса - самое то. Все ингредиенты брала на глаз, поэтому, наверное, сыр вытекал по краям. В остальном никаких неожиданностей)
-
надин → Торт-суфле "Любимый"
Милая, TANECHIK! Огромное спасибо за рецепт вкуснейшего торта! Готовить очень легко, вкус нежнейший!!!
-
TANECHIK → Нежный омлет с кабачками
Значит, не зря стараюсь! А мне интересны и приятны будут Ваши комментарии!
-
TANECHIK → Нежный омлет с кабачками
Марина, на здоровье! Еще я готовлю такой же омлет с капустой, когда некогда резать салатик очень выручает - сытное белковое блюдо+ овощной гарнир!
-
TANECHIK → Нежный омлет с кабачками
Леночка, отлично, что смогла Вам угодить! Насчет диетичности, Вы правы, я слежу за калорийностью рациона семьи, чтобы все были в форме!
-
TANECHIK → Сырный сливочный торт
Оля, все-таки поищите в крупных супермаркетах сливки для взбивания 33% (я беру как на фото 0,5л за 110руб. Лакомо), взбиваются за пару минут, главное не перевзбить, тогда получится пышный и воздушный слой суфле! 20% сливки не взбиваются, Вы их просто вольете в сырно-кремовую смесь, думаю, не будет пышности и слой может стать заметно тоньше.
Комментарии (7)
Валентина12.09.2014
ekaterina_skl13.09.2014 автор рецепта
lera_p19.09.2014
Камелена07.10.2014
ekaterina_skl08.10.2014 автор рецепта
TANECHIK05.11.2014
ekaterina_skl06.11.2014 автор рецепта