Творожно-апельсиновый десерт

01.04.2015Десерты19 комментариев

Рецепт Творожно-апельсиновый десерт

Простой в приготовлении, вкусный и полезный десерт, с ярко выраженным вкусом апельсина. Перед подачей желательно охладить несколько часов в холодильнике, для более плотной текстуры.

Ингредиенты

    Творожный слой:
    • 400 г творога
    • 100 г сахара
    • 60 г жирной густой сметаны или сливочного масла
    • 5 ст. л. манной крупы
    • 1 ст. л. крахмала
    • цедра 1 апельсина
    Апельсиновый слой:
    • 2 апельсина
    • 100 г сахара
    • 2 ст. л. крахмала

    Приготовление

    Если апельсины слишком кислые, можно немного увеличить количество сахара.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 1

    С одного апельсина снять цедру.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 2

    Далее, нам потребуется мякоть без пленок. Для этого, разрезать апельсины поперек. Вынуть косточки. Взять острый нож-пилку и вырезать мякоть вдоль перегородок. Затем, кофейной ложечкой вынуть остатки мякоти и сока.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 3

    Для апельсинового слоя: в чаше блендера хорошо взбить мякоть апельсинов, сахар и крахмал. Дать немного постоять. чтобы растворился сахар.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 4

    Для творожного слоя: все ингредиенты сложить в миску (если используете масло, оно должно быть мягким).

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 5

    Взбить погружным блендером до однородной массы.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 6

    В форму выложить творожный слой, разровнять. При необходимости смазать форму или на дно проложить бумагу для выпечки.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 7

    Вылить апельсиновый слой. Поставить в разогретую до 180с духовку, примерно на 45 минут.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 8

    В процессе выпечки, апельсиновая масса будет пузыриться и кипеть, становиться гуще.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 9

    Готовый десерт из формы сразу не извлекать. Дать ему остыть и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Охлажденный, он становится плотнее и легко вынимается из формочки.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 10

    Режем ломтиками и подаем к чаю. При желании, можно добавить сметанки, а сладкоежкам - сгущенки.

    Приготовление рецепта Творожно-апельсиновый десерт шаг 11
    профиль
    Татьяна
    Волгоград
    33 года
    avatar
    TANECHIK автор рецепта
    28 рецептов 134 комментария Рейтинг: 2551 / 2
    1290
    76
    4
    1
    Нравится
    Добавить в закладки

    Еще рецепты от TANECHIK

    Мидии в створках под соусом бешамель Мидии в створках под соусом бешамель
    Штрудель с творогом и грушей Штрудель с творогом и грушей
    Тарталетки с сухофруктами Тарталетки с сухофруктами

    Комментарии (19)

    • Л
      avatar

      Лилия01.04.2015

      Ням-ням... очередная вкуснятина из творога. На выходных нужно обязательно приготовить))) Спасибо за отличный рецепт)))
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK01.04.2015 автор рецепта

      Лилия, конечно, приготовьте!
    • профиль
      Елена
      Донецк-Киев
      43 года
      avatar

      Elena_Киев01.04.2015

      Танечка, какой чудесный десерт! Сделаю обязательно :) По вкусу он похож на творожную запеканку?
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK01.04.2015 автор рецепта

      Он более плотный, нежели запеканка. И, на мой вкус, творог незаметен, а вот апельсин -да!
    • Л
      avatar

      Ленчик01.04.2015

      Танечка, абалдеть, рецепт просто супер, вы молодчинка!!! Дети оценили на 12+!!! Успеха.
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK01.04.2015 автор рецепта

      Спасибо! Радуйте деток!
    • К
      avatar

      Ксения02.04.2015

      А какой творог вы используете? Зерновой?
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK02.04.2015 автор рецепта

      Домашний, деревенский, крупнозернистый творог.
    • К
      avatar

      Ксения03.04.2015

      Вы только в такой форме готовили? в круглой пропечется?
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK03.04.2015 автор рецепта

      Ксения, только в такой. У меня форма 22х10 см. В круглой форме, если она более 16 см в диаметре, вероятно, придется следить, чтобы десерт не подгорел.
    • I
      avatar

      Inna03.04.2015

      TANECHIK, добрый день! Скажите, пожалуйста, а если просто сок выжать из аппельсинов? Или обязательно с мякотью должен быть?
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK03.04.2015 автор рецепта

      Инна, просто с соком я не делала. Думаю, с мякотью все же лучше, но, если вы решите приготовить только с соком, желательно еще добавить крахмала, чтобы получился густой апельсиновый слой. Удачи!
    • I
      avatar

      Inna03.04.2015

      Спасибо большое! Буду пробовать.
      Ответить
    • А
      avatar

      Анна03.04.2015

      фотоотчет
      Спасибо большое!!! Получилось очень вкусно. Очень многие ваши рецепты полюбились и прижились в нашей семье!
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK03.04.2015 автор рецепта

      Анна, и Вам спасибо за фотоотчет! Очень рада, что не зря стараюсь делиться своими рецептами.
    • D
      avatar

      Darnika07.04.2015

      фотоотчет
      Спасибо большое за рецепт! Действительно насыщенный апельсиновый вкус, очень понравилось, буду повторять и не раз)
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK07.04.2015 автор рецепта

      Darnika, рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!
    • профиль
      Елена
      Харьков
      31 год
      avatar

      Камелена17.04.2015

      фотоотчет
      Танечка, я, конечно, тоже не смогла пройти мимо вашего замечательного десерта, так как я тоже большой фанат творожной выпечки и апельсины тоже очень люблю. У меня творога было в полтора раз больше, а апельсинов только два нашлось, поэтому апельсиновый слой тоненький вышел. Сахара поменьше положила, так как апельсины были прямо сладкие. Получилось вкусно, ароматно и очень апельсиново :) Все как я люблю, спасибо большое!
      Ответить
      профиль
      Татьяна
      Волгоград
      33 года
      avatar

      TANECHIK17.04.2015 автор рецепта

      На здоровье, Леночка! Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!
    Добавление комментария
    Добавить фото, приготовленного мной блюда

    Еще рецепты десертов

    Шоколадно-ореховые бары Шоколадно-ореховые бары
    Шоколадный мусс Шоколадный мусс
    Тыквенные оладьи Тыквенные оладьи
    + Добавить рецепт

    Поиск по сайту

    Категории

    Новые рецепты

    Булочки с корицей и кремом из творожного сыра

    Булочки с корицей и кремом из творожного сыра

    Нежный омлет с кабачками

    Нежный омлет с кабачками

    Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром

    Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром

    Новые посты

    Все посты

    Последние комментарии

    • Марина → Нежный омлет с кабачками
      Огромная вам благодарность за этот быстрый и такой вкусный вариант ужина, скороводочка ушла на ура :) Вместо молока в холодильнике обнаружились 10% сливки, а сыр (был довольно мягкий) я добавила ближе к концу запекания, получалась такая вязкая "корочка" сверху, нам очень понравилось!
    • Камелена → Нежный омлет с кабачками
      Очень вкусно, нежно, мягко и воздушно! Танечка, я как большой любитель всяческих омлетов, конечно, не могла пройти мимо. Я готовила с замороженными кабачками, порезанными кубиками. Только я прованских трав поменьше положила, где-то треть чайной ложки, а то у меня муж их недолюбливает, но он, правда, все равно их заметил :-) Омлет получается очень нежный, прямо тающий во рту, действительно, важно готовить его на самом маленьком огне. Очень диетично, так как минимум масла. Танечка, спасибо!
    • Олька → Сырный сливочный торт
      Танечка, уже наверное раз 50 на страничку этого тортика Вашего заходила и... решилась!)) Скажите, а 20% сливки подойдут, как Вы думаете? Очень редко я вижу в продаже 33%.
    • Олька → Капустные оладьи
      Ольга, рада, что Вам приглянулся рецепт! К тому же Вы так здорово его "доработали"- думаю многим понравится Ваша идея заменить пшеничную муку на кукурузную!
    • Ольга Вроцлав → Капустные оладьи
      Олька, хочу подякувати за рецепт!!! Оладки смачнючі!!! Робила раніше з молодої капусти, але за Вашим рецептом мені сподобалися більше. Тільки я ще додала часник і кукурудзяне борошно замість пшеничного, мені так більше смакує. Вийшли дуже ніжні, пухкі.
    • Elena_Киев → Блинчики с грибами и сыром
      И Вам спасибо, Чародейка, за доверие! Я тоже уверена, что такая красота, которая у Вас получилась, не может не понравиться Вашим родным! Надеюсь, что и остальные рецепты Камеленты Вам тоже понравятся :)
    • Чародейка → Блинчики с грибами и сыром
      Леночка, эти блинчики - мое первое блюдо, приготовленное из камеленты! Я в полном восторге, особенно от исполнения! Уверена, что и родные не останутся равнодушными. Спасибо Вам большое!